21 Agosto 2023
Curiosità e Tipicità
La panzanella è un piatto popolare italiano conosciuto in tutto lo Stivale, il simbolo della bontà e della semplicità della tradizione contadina italiana. Una tipica ricetta estiva toscana, anche se la sua reale provenienza è ancora un mistero, che nasce dal connubio di pane raffermo e verdure locali. La prima citazione di questo piatto si […]
26 Luglio 2023
Curiosità e Tipicità
Le Penne in barca sono una ricetta di Elbano Benassi, celebre cuoco di Portoferraio, nonché sindaco della città nel Dopoguerra e imprenditore. Elbano Benassi è stato, infatti, uno dei primi a credere nella vocazione turistica dell’Elba, aprendo la trattoria “Da Elbano”. In questo locale si mangiava pesce appena pescato, cucinato secondo le ricette della tradizione […]
30 Giugno 2023
Curiosità e Tipicità
L’isola d’Elba è una terra di cuore, di tradizioni, di sapori semplici e autentici. Tra le meraviglie culinarie che offre la cultura gastronomica elbana, ce n’è una che è entrata nel cuore di tantissime generazioni: il pane con gli uccelli, o uccelli di pane, una specialità tanto bella da guardare quanto buona da mangiare. Oggi […]
16 Giugno 2023
Curiosità e Tipicità
La tradizione culinaria elbana ha origini molto umili e molto antiche. Sorprendentemente, più che quella marinara, è la cultura agricola ad arricchire la gastronomia dell’isola. Il caso del bordatino, però, è molto particolare, perché nasce dall’incontro di due popolazioni in rigidi inverni: gli elbani e i lavoratori tosco-emiliani. Scopriamo di più sulle sue origini e […]
24 Aprile 2023
Curiosità e Tipicità
L’artigianato dell’isola d’Elba ha un grande valore non solo per tutte le sue specialità enogastronomiche, ma anche per molte altre tipicità destinate alla casa e la persona. Se siete in vacanza e cercate qualche idea regalo o un souvenir autentico vi basterà camminare per mercatini e negozi: non saprete cosa scegliere fra tutte le meraviglie […]
18 Aprile 2023
Curiosità e Tipicità
I liquori dell’isola d’Elba sono prodotti tradizionali provenienti da erbe e frutti che crescono respirando Sole e mare. Per questo conservano nelle loro miscele gusti e profumi particolari, esaltati da una lavorazione molto semplice e con ricette antichissime, tramandate sino ad oggi. Sono perfetti per accompagnare un fine pasto o come idea regalo al ritorno […]
